„Ich bin begeistert“ – Steiner Gaisberg 2021 im profil

Es sind genau solche Rückmeldungen, die mich daran erinnern, warum ich diesen Weg gehe.

Adi Schmid beschreibt meinen Riesling Ried Steiner Gaisberg 2021 im aktuellen profil als einen „überragenden Riesling“. Sein Satz „Ich bin begeistert“ freut mich dabei besonders.

Nicht nur, weil es natürlich schön ist, wenn ein Wein diese Anerkennung bekommt. Sondern weil in seiner Beschreibung genau jene Eigenschaften vorkommen, um die es mir bei meinen Lagenweinen geht: Tiefe, klirrende Mineralität, Balance und ein langer Nachhall.

Steiner Gaisberg. Herkunft, die man schmecken kann

Der Steiner Gaisberg gehört für mich zu den spannendsten Rieslinglagen im Kremstal.

Meine Terrassen liegen im äußersten Westen der Ried. In meiner Parzelle treffen Gföhler Gneis und Glimmerschiefer aufeinander. Der Weingarten ist von Wald umgeben, die Sonne erreicht die Reben später am Tag und bleibt dafür lange am Abend.

Das prägt den Wein.

Der Gaisberg besitzt Kraft, ohne schwer zu wirken. Reifes Steinobst und Zitrus treffen auf Kräuter, eine kühle, salzige Mineralität und eine Spannung, die den Wein über den gesamten Gaumen trägt.

Genau diese Balance zwischen Reife und Kühle fasziniert mich an dieser Lage.

Der Jahrgang 2021

Beim Steiner Gaisberg 2021 hatte ich die Trauben 36 Stunden auf der Maische, bevor der Riesling spontan vergoren wurde. Danach bekam er vor allem eines: Zeit.

Ich möchte einem Wein nicht erklären, wie er schmecken soll. Mein Ziel ist es, die Herkunft so klar wie möglich in die Flasche zu bringen.

Deshalb beginnt für mich alles im Weingarten. Biodynamische Arbeit, gesunde Trauben und eine möglichst präzise Lese bilden die Grundlage. Im Keller arbeite ich mit Spontangärung und langen Entwicklungszeiten und greife so wenig wie möglich in den Charakter des Weines ein.

Nicht um einen bestimmten Weinstil zu erzeugen, sondern damit Gaisberg nach Gaisberg schmecken darf.

Wenn andere genau das im Wein finden

Eine gute Bewertung freut mich. Noch wichtiger ist mir aber, wenn jemand im fertigen Wein genau jene Dinge erkennt, für die ich viele Jahre im Weingarten und Keller arbeite.

Deshalb bedeutet mir diese Rückmeldung von Adi Schmid besonders viel.

Ein herzliches Dankeschön für diese Auszeichnung mit Worten. Und ebenso danke an alle, die meine Weine seit vielen Jahren trinken, weiterempfehlen, diskutieren und begleiten.

Am Ende ist das für mich die schönste Bestätigung, meinen Weg konsequent weiterzugehen.

Euer Urban 🍀✨🙏