Zweigelt Rosé cuvvee Barriqade

Mehrere Jahrgänge. Viel Zeit. Kein gewöhnlicher Rosé.

Barriqade ist ganz bewusst eine Cuvée aus drei Jahrgängen. Die Verbindung unterschiedlicher Jahre ist kein Kompromiss, sondern ein wesentlicher Teil dieses Weins. Im Namen verbinde ich das Barrique, ein kleines französisches Eichenfass, mit der Barrikade als Bild für Widerstand. Das passt zu einem Rosé, der bewusst nicht jung, hell und nur auf Frucht gebaut ist.

Die Zweigelttrauben kommen aus südlich ausgerichteten Weingärten auf rund 400 Metern Seehöhe. Die 40 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf purem Fels mit nur 20 bis 40 Zentimetern Erdauflage. Der Wein wurde spontan in gebrauchten Barriques vergoren und reifte bis November 2022 auf der Vollhefe. Abgefüllt wurde er unfiltriert und mit minimalem Schwefel.

Im Glas zeigen sich reife rote Frucht, getrocknete Kräuter, etwas Rauch, Hefe und feine Würze. Am Gaumen ist Barriqade trocken, straff und saftig. Eine feine Gerbstoffspur und der salzige Nachhall geben ihm Struktur. Die lange Reifezeit bringt Ruhe, ohne dem Wein seine eigenwillige, lebendige Art zu nehmen.

Herkunft

Südlich ausgerichtete Weingärten auf rund 400 Metern Seehöhe

Boden

Fels mit 20 bis 40 cm Erdauflage

Alter der Reben

40 bis 50 Jahre

Analysewerte

Alkohol: 12 % vol

Säure: 4,2 ‰

Restzucker: 1,0 g/l

Jahrgänge der Cuvée

2014, 2018 und 2019