2021
Vegan zertifiziert
Blüten. Steinobst. Glimmerschiefer.
Der Steiner Kögl war für mich lange Neuland. Fünf südlich ausgerichtete Terrassen liegen dort wie in einer Bucht. Am Nachmittag bekommen die Reben keine direkte Sonne mehr. Der Wind zieht durch den Weingarten, die Erdauflage ist mit rund 20 Zentimetern sehr dünn und dazwischen kommt immer wieder nackter Glimmerschiefer zum Vorschein.
Die Reben sind 40 bis 60 Jahre alt. Nach 36 Stunden Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren.
Blüten, Steinobst und Kräuter bestimmen den Duft. Am Gaumen wirkt der Riesling griffig und kompakt. Die Säure zieht geradlinig durch den Wein, während der Körper Halt und Substanz gibt. So verbindet der Steiner Kögl reife Frucht mit der kühlen Art dieses steinigen Standorts.
Der Name Kögl kommt von Kegel. Das passt auch zum Wein: Er läuft nicht breit auseinander, sondern bündelt sich und zieht nach vorne.
Herkunft
Fünf südlich ausgerichtete Terrassen am Steiner Kögl
Boden
Glimmerschiefer mit rund 20 cm Erdauflage
Alter der Reben
40 bis 60 Jahre
Analysewerte
Alkohol: 13,4 % vol
Säure: 4,7 ‰
Restzucker: 2,4 g/l
2021
Vegan zertifiziert
Blüten. Steinobst. Glimmerschiefer.
Der Steiner Kögl war für mich lange Neuland. Fünf südlich ausgerichtete Terrassen liegen dort wie in einer Bucht. Am Nachmittag bekommen die Reben keine direkte Sonne mehr. Der Wind zieht durch den Weingarten, die Erdauflage ist mit rund 20 Zentimetern sehr dünn und dazwischen kommt immer wieder nackter Glimmerschiefer zum Vorschein.
Die Reben sind 40 bis 60 Jahre alt. Nach 36 Stunden Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren.
Blüten, Steinobst und Kräuter bestimmen den Duft. Am Gaumen wirkt der Riesling griffig und kompakt. Die Säure zieht geradlinig durch den Wein, während der Körper Halt und Substanz gibt. So verbindet der Steiner Kögl reife Frucht mit der kühlen Art dieses steinigen Standorts.
Der Name Kögl kommt von Kegel. Das passt auch zum Wein: Er läuft nicht breit auseinander, sondern bündelt sich und zieht nach vorne.
Herkunft
Fünf südlich ausgerichtete Terrassen am Steiner Kögl
Boden
Glimmerschiefer mit rund 20 cm Erdauflage
Alter der Reben
40 bis 60 Jahre
Analysewerte
Alkohol: 13,4 % vol
Säure: 4,7 ‰
Restzucker: 2,4 g/l
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