2021
Bio & vegan zertifiziert
Kräuter. Steinobst. Karger Fels.
Der Steiner Braunsdorfer besteht aus südwestlich ausgerichteten Terrassen. Eine Mauer umgibt den Weingarten fast wie einen Clos im Burgund. Der Standort ist geschützt und zugleich exponiert, warm in seiner Ausrichtung und vom kargen Paragneis geprägt.
Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt. Nach 36 Stunden Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren.
Im Glas zeigen sich gelbes Steinobst, Zitrus, feine Kräuter und eine kühle, leicht rauchige Mineralität. Der Riesling wirkt straff und saftig, mit einer trockenen Struktur und guter Länge. Er setzt nicht auf Opulenz. Für mich liegt seine Stärke in der Verbindung aus Fels, Frucht und einer geradlinigen Art, die mit Luft und Zeit noch mehr zeigt.
Herkunft
Südwestlich ausgerichtete Terrassen am Steiner Braunsdorfer
Boden
Paragneis
Alter der Reben
30 bis 40 Jahre
Analysewerte
Alkohol: 13 % vol
Säure: 5,9 ‰
Restzucker: 3 g/l
2021
Bio & vegan zertifiziert
Kräuter. Steinobst. Karger Fels.
Der Steiner Braunsdorfer besteht aus südwestlich ausgerichteten Terrassen. Eine Mauer umgibt den Weingarten fast wie einen Clos im Burgund. Der Standort ist geschützt und zugleich exponiert, warm in seiner Ausrichtung und vom kargen Paragneis geprägt.
Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt. Nach 36 Stunden Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren.
Im Glas zeigen sich gelbes Steinobst, Zitrus, feine Kräuter und eine kühle, leicht rauchige Mineralität. Der Riesling wirkt straff und saftig, mit einer trockenen Struktur und guter Länge. Er setzt nicht auf Opulenz. Für mich liegt seine Stärke in der Verbindung aus Fels, Frucht und einer geradlinigen Art, die mit Luft und Zeit noch mehr zeigt.
Herkunft
Südwestlich ausgerichtete Terrassen am Steiner Braunsdorfer
Boden
Paragneis
Alter der Reben
30 bis 40 Jahre
Analysewerte
Alkohol: 13 % vol
Säure: 5,9 ‰
Restzucker: 3 g/l
