Steiner Grillenparz
Eine wilde, steile Terrassenlage
Die Steiner Grillenparz ist überwiegend nach Südosten ausgerichtet und liegt zwischen etwa 262 und 335 Meter Seehöhe. In der größeren Ried treffen Paragneis, kalkiges Konglomerat und sandiger Kies aufeinander. Die Terrassen sind trocken, warm und nur von Hand zu bearbeiten.
Ein Name seit 1180
Bereits 1180 wurde die Ried als ad grillenporce dokumentiert. Der Name verweist auf die Grillen, die bis heute zu den warmen Terrassen gehören.
Meine Parzelle
Meine südlich ausgerichteten Terrassen liegen auf rund 320 Meter Seehöhe. Hier dominiert pures Konglomerat. Die Lage ist schmal, trocken und steil; alter Fels und Trockensteinmauern bestimmen die Arbeit. Die Reben sind 24 Jahre alt.
Ausbau des Jahrgangs 2021
Nach 36 Stunden Maischestandzeit vergor der Riesling spontan. Der Wein hat 12 % vol Alkohol, 6,8 g/l Säure und 6,8 g/l Restzucker.
Charakter des Weines
Steinobst, Blüten und Marille öffnen den Wein. Mit Luft kommen Feuerstein, Moos, Kräuter und kühle Würze hinzu. Die Grillenparz wirkt saftig und finessenreich, mit lebendiger Säure, Zug und mineralischem Nachhall.
Ausgewählte Bewertungen
- Vinous 2020: 95 Punkte, Trinkfenster 2025–2050
- Falstaff 2020: 94 Punkte
- Falstaff 2021: 93 Punkte
- Vinous 2016: 92 Punkte, Trinkfenster 2018–2025
- Vinous 2014: 92 Punkte, Trinkfenster 2017–2024