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Jahrgang 2020
Bio & Vegan-Zertifiziert
Salz und Pfeffer zeigt schon der kleinere Urban GV. Hier liegt diese Würze jedoch offen zutage, klar wie der Schotter am Grillenparz. Mineralisch, fest und saftig. Dazu kommen Exotik und feiner Tabak. Süffig, aber mit Kraft. Muskulös, lang und mit großem Reifepotenzial.
Lage & Ausbau
Dieser Wein ist eine Selektion aus südlich ausgerichteten Berg- und Terrassenweingärten in Grillenparz und Goldberg, der ehemaligen Großlage Pfaffenberg.
Die Böden sind mineralisch und kalkhaltig. Die Danzern ist eine Subriede des Pfaffenbergs, die einst vom Urmeer geprägt wurde. Heute profitieren die Reben davon: Ihre Wurzeln reichen tief in den Schotter.
Und weil es selten Meere ohne Sand gibt, bildet auch dieser das Fundament für die Reben am Goldberg. Gemeinsam ergeben diese Herkunft und Böden eine vielschichtige Basis im besten Sinn: würzig, dicht, mineralisch und lebendig.
Böden: Schotter, Löss und Lehm.
Unsere Klassik wurde im 2. Lesedurchgang geerntet.
Maischestandzeit: 24 Std
Spontan vergoren
Alter der Reben
30-60 Jahre
Der Name 'STEIN" steht für den wunderschönen Ort Stein a.d. Donau.
Jahrgang 2020
Bio & Vegan-Zertifiziert
Salz und Pfeffer zeigt schon der kleinere Urban GV. Hier liegt diese Würze jedoch offen zutage, klar wie der Schotter am Grillenparz. Mineralisch, fest und saftig. Dazu kommen Exotik und feiner Tabak. Süffig, aber mit Kraft. Muskulös, lang und mit großem Reifepotenzial.
Lage & Ausbau
Dieser Wein ist eine Selektion aus südlich ausgerichteten Berg- und Terrassenweingärten in Grillenparz und Goldberg, der ehemaligen Großlage Pfaffenberg.
Die Böden sind mineralisch und kalkhaltig. Die Danzern ist eine Subriede des Pfaffenbergs, die einst vom Urmeer geprägt wurde. Heute profitieren die Reben davon: Ihre Wurzeln reichen tief in den Schotter.
Und weil es selten Meere ohne Sand gibt, bildet auch dieser das Fundament für die Reben am Goldberg. Gemeinsam ergeben diese Herkunft und Böden eine vielschichtige Basis im besten Sinn: würzig, dicht, mineralisch und lebendig.
Böden: Schotter, Löss und Lehm.
Unsere Klassik wurde im 2. Lesedurchgang geerntet.
Maischestandzeit: 24 Std
Spontan vergoren
Alter der Reben
30-60 Jahre
Der Name 'STEIN" steht für den wunderschönen Ort Stein a.d. Donau.
