Bild 1 von 1
Bild 1 von 1
Bild 1 von 1
Bild 1 von 1
Music – Chardonnay Naturel
Ein Wein. Eine Handschrift. Ein Takt voller Weinsamkeit.
Jeder Praktikant, der mich im Weingarten und Keller begleitet, darf, wenn er mutig genug ist, seinen eigenen Wein machen. Frei, inspiriert und mit seiner ganz persönlichen Handschrift.
Dieser Wein stammt von Elias Kuntz, Biowinzer in zweiter Generation aus der Pfalz, der 2021 bei mir war. Und was er geschaffen hat, ist mehr als nur ein Chardonnay. Es ist eine eigene Klangfarbe aus Trauben, Zeit, Intuition und Mut.
Music ist ein Chardonnay aus dem Jahrgang 2021. Einen Monat auf der Maische vergoren, danach zwölf Monate im 300-Liter-Fass aus französischer Eiche gereift. Unfiltriert gefüllt, mit minimalem Schwefel. Kompromisslos, lebendig und eigenständig.
Warum Music?
Weil Elias nicht nur Reben spürt, sondern auch Rhythmen. Als leidenschaftlicher DJ elektronischer Musik und mit feinem Gespür für die Klänge seiner Handpan versteht er Spannungsbögen, leise Zwischentöne und den Moment, in dem etwas nachhallt.
Genau das zeigt auch dieser Wein.
Music ist nicht nur ein Name. Es ist eine Haltung. Ein Chardonnay, der groovt, vibriert und lange nachklingt.
Trüb. Trocken. Zitrisch. Mit dichter, mineralischer Struktur und überraschender Klarheit im Ausdruck. Die lange Maischezeit gibt ihm Griff und Tiefe, das Holz Ruhe und Form, die unfiltrierte Füllung seine lebendige, unverstellte Seite.
Die Trauben stammen aus der Riede Kremser im oberen Stadtteil von Krems. Dort treffen die Kremser Lössböden auf ein kühles, spannungsreiches Kleinklima. Die Stadt, die Donau, die Höhenunterschiede und die Böden geben dem Wein genau diese Mischung aus Reife, Frische und mineralischer Festigkeit.
Das ist kein Chardonnay für den schnellen, glatten Eindruck. Es ist ein Naturwein für Menschen, die Spannung, Struktur und Charakter suchen. Leise im Auftreten, aber mit viel Energie am Gaumen. Vielseitig, eigenständig und stark als Essensbegleiter.
Ein Wein von Elias Kuntz.
Entstanden am Lesehof Stagård.
Stark limitiert.
Für euch, solange der Rhythmus anhält.
Lage & Ausbau
Riede Kremser im oberen Stadtteil von Krems.
Böden: geprägt von Löss, mit kühler Kremser Spannung und mineralischer Struktur.
Rebsorte: Chardonnay.
Jahrgang: 2021.
Einen Monat auf der Maische vergoren.
Zwölf Monate im 300-Liter-Fass aus französischer Eiche gereift.
Unfiltriert gefüllt.
Minimal geschwefelt.
Stil: trocken, trüb, zitrisch, mineralisch und strukturiert.
Music – Chardonnay Naturel
Ein Wein. Eine Handschrift. Ein Takt voller Weinsamkeit.
Jeder Praktikant, der mich im Weingarten und Keller begleitet, darf, wenn er mutig genug ist, seinen eigenen Wein machen. Frei, inspiriert und mit seiner ganz persönlichen Handschrift.
Dieser Wein stammt von Elias Kuntz, Biowinzer in zweiter Generation aus der Pfalz, der 2021 bei mir war. Und was er geschaffen hat, ist mehr als nur ein Chardonnay. Es ist eine eigene Klangfarbe aus Trauben, Zeit, Intuition und Mut.
Music ist ein Chardonnay aus dem Jahrgang 2021. Einen Monat auf der Maische vergoren, danach zwölf Monate im 300-Liter-Fass aus französischer Eiche gereift. Unfiltriert gefüllt, mit minimalem Schwefel. Kompromisslos, lebendig und eigenständig.
Warum Music?
Weil Elias nicht nur Reben spürt, sondern auch Rhythmen. Als leidenschaftlicher DJ elektronischer Musik und mit feinem Gespür für die Klänge seiner Handpan versteht er Spannungsbögen, leise Zwischentöne und den Moment, in dem etwas nachhallt.
Genau das zeigt auch dieser Wein.
Music ist nicht nur ein Name. Es ist eine Haltung. Ein Chardonnay, der groovt, vibriert und lange nachklingt.
Trüb. Trocken. Zitrisch. Mit dichter, mineralischer Struktur und überraschender Klarheit im Ausdruck. Die lange Maischezeit gibt ihm Griff und Tiefe, das Holz Ruhe und Form, die unfiltrierte Füllung seine lebendige, unverstellte Seite.
Die Trauben stammen aus der Riede Kremser im oberen Stadtteil von Krems. Dort treffen die Kremser Lössböden auf ein kühles, spannungsreiches Kleinklima. Die Stadt, die Donau, die Höhenunterschiede und die Böden geben dem Wein genau diese Mischung aus Reife, Frische und mineralischer Festigkeit.
Das ist kein Chardonnay für den schnellen, glatten Eindruck. Es ist ein Naturwein für Menschen, die Spannung, Struktur und Charakter suchen. Leise im Auftreten, aber mit viel Energie am Gaumen. Vielseitig, eigenständig und stark als Essensbegleiter.
Ein Wein von Elias Kuntz.
Entstanden am Lesehof Stagård.
Stark limitiert.
Für euch, solange der Rhythmus anhält.
Lage & Ausbau
Riede Kremser im oberen Stadtteil von Krems.
Böden: geprägt von Löss, mit kühler Kremser Spannung und mineralischer Struktur.
Rebsorte: Chardonnay.
Jahrgang: 2021.
Einen Monat auf der Maische vergoren.
Zwölf Monate im 300-Liter-Fass aus französischer Eiche gereift.
Unfiltriert gefüllt.
Minimal geschwefelt.
Stil: trocken, trüb, zitrisch, mineralisch und strukturiert.
