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Barriqade – Rosé Naturel
Ein Wein wie ein Aufstand. Gegen Regeln. Gegen Erwartungen. Für Charakter.
Der Name Barriqade spielt mit zwei Bildern: mit dem Barrique, dem kleinen französischen Eichenfass, und mit der Barrikade als Symbol des Widerstands. Bei mir wird daraus eine Hommage an beides: an das Fass und an die Freiheit.
Dieser Rosé ist kein klassischer Jahrgangswein, sondern eine Cuvée aus drei Jahren: 2014, 2018 und 2019. Gelesen aus Zweigelt-Trauben, im gebrauchten Barrique vergoren und bis November 2022 auf der Vollhefe gereift. Unfiltriert, minimal geschwefelt und bewusst nicht glattgebügelt.
Barriqade zeigt Reife, Spannung und Tiefe. Trüb, vibrierend, kompromisslos trocken. Kein lautes Sommerweinchen, kein Rosé für Eiswürfel und schnelle Gefälligkeit. Sondern ein ernsthafter, eigenständiger Wein mit Haltung.
In der Nase reife rote Frucht, getrocknete Kräuter, etwas Rauch, Hefe und feine Würze. Am Gaumen trocken, straff und saftig, mit klarer Struktur, feiner Gerbstoffspur und salziger Länge. Die Jahre im Fass und auf der Vollhefe haben ihm Ruhe gegeben, aber keine Schwere. Er bleibt lebendig, eigenwillig und direkt.
Das ist ein Rosé, der nicht gefallen will, sondern etwas erzählt. Von Zeit. Von Geduld. Von Widerstand gegen die Erwartung, dass Rosé immer jung, hell, fruchtig und harmlos sein muss.
Eine funkelnde Königin gegen den Strom.
Nicht gefällig. Aber ehrlich. Nicht angepasst. Aber voller Charakter.
Ein Rosé, der polarisiert.
Ein Rosé, der für etwas steht.
Lage & Ausbau
Südlich ausgerichtete Weingärten auf rund 400 Meter über dem Meeresspiegel.
Böden: purer Fels mit nur 20 bis 40 cm Erdauflage.
Alter der Reben: 40 bis 50 Jahre.
Rebsorte: Zweigelt.
Cuvée aus den Jahrgängen 2014, 2018 und 2019.
Spontan vergoren im gebrauchten Barrique.
Bis November 2022 auf der Vollhefe gereift.
Unfiltriert und minimal geschwefelt.
Analysedaten
Alkohol: 12 % vol.
Säure: 4,2 ‰.
Restzucker: 1,0 g/l.
Barriqade – Rosé Naturel
Ein Wein wie ein Aufstand. Gegen Regeln. Gegen Erwartungen. Für Charakter.
Der Name Barriqade spielt mit zwei Bildern: mit dem Barrique, dem kleinen französischen Eichenfass, und mit der Barrikade als Symbol des Widerstands. Bei mir wird daraus eine Hommage an beides: an das Fass und an die Freiheit.
Dieser Rosé ist kein klassischer Jahrgangswein, sondern eine Cuvée aus drei Jahren: 2014, 2018 und 2019. Gelesen aus Zweigelt-Trauben, im gebrauchten Barrique vergoren und bis November 2022 auf der Vollhefe gereift. Unfiltriert, minimal geschwefelt und bewusst nicht glattgebügelt.
Barriqade zeigt Reife, Spannung und Tiefe. Trüb, vibrierend, kompromisslos trocken. Kein lautes Sommerweinchen, kein Rosé für Eiswürfel und schnelle Gefälligkeit. Sondern ein ernsthafter, eigenständiger Wein mit Haltung.
In der Nase reife rote Frucht, getrocknete Kräuter, etwas Rauch, Hefe und feine Würze. Am Gaumen trocken, straff und saftig, mit klarer Struktur, feiner Gerbstoffspur und salziger Länge. Die Jahre im Fass und auf der Vollhefe haben ihm Ruhe gegeben, aber keine Schwere. Er bleibt lebendig, eigenwillig und direkt.
Das ist ein Rosé, der nicht gefallen will, sondern etwas erzählt. Von Zeit. Von Geduld. Von Widerstand gegen die Erwartung, dass Rosé immer jung, hell, fruchtig und harmlos sein muss.
Eine funkelnde Königin gegen den Strom.
Nicht gefällig. Aber ehrlich. Nicht angepasst. Aber voller Charakter.
Ein Rosé, der polarisiert.
Ein Rosé, der für etwas steht.
Lage & Ausbau
Südlich ausgerichtete Weingärten auf rund 400 Meter über dem Meeresspiegel.
Böden: purer Fels mit nur 20 bis 40 cm Erdauflage.
Alter der Reben: 40 bis 50 Jahre.
Rebsorte: Zweigelt.
Cuvée aus den Jahrgängen 2014, 2018 und 2019.
Spontan vergoren im gebrauchten Barrique.
Bis November 2022 auf der Vollhefe gereift.
Unfiltriert und minimal geschwefelt.
Analysedaten
Alkohol: 12 % vol.
Säure: 4,2 ‰.
Restzucker: 1,0 g/l.
