STEINER SCHRECK
€ 25,00
Bio & Vegan-Zertifiziert
Jahrgang 2020
Die Erträge sind minimal, um den Weinen maximale Aromen mitzugeben. Die sind zwar ebenfalls von Steinobst dominiert, doch kommen hier dunkle, rauchige Noten dazu. Geduld tut gut, denn im Laufe der Jahre spielt er sukzessive sein ganzes Potenzial aus.
Lage & Ausbau
320m über dem Meeresspiegel, südost ausgerichtet, die steilsten Terrassen des Kremstales, reine Handarbeit
Schieferboden mit 20-40cm Erdauflage
Seit 2018:
320m hoch, südwestlich, reine Handarbeit, wärmere Lage
Maischestandzeit: 36 Std
Spontan vergoren
Alter der Reben
60+ Jahre
Analysedaten
Alkohol 13%
Säure 6‰
RZ 8,2 g/l. T
Der Name Schreck erinnert an den Turmwächter der die Traubendiebe erschreckte Alter der Reben
Anzahl: