Weißburgunder Handwerk 2017 |
Weiße Blüten, rosa Pfirsich, etwas Banane und Physalis. Mandeln und Quitte. Frisch und filigran, schlank und saftig. Zart und zurückhaltend. Spargel und Sushi. Kurz: ein Wein für die sonnige Saison. Nicht jede Rebsorte wächst überall gleich. Riesling steht auf Schiefer, Veltliner auf Gneis und Löss, Chardonnay auf Kalk. Beim Weißburgunder sind es Löss & Lehm, die seine klassische, weiche, cremige und etwas ausladende Textur unterstützen. Den findet unser Weißburgunder im unteren Teil des Goldbergs, dort wo der Felsen langsam in das Tal ausläuft
Lage & Ausbau Maischestandzeit: 24 Std.
Alter der Reben
Analysedaten
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